C'est une première historique pour la scène gastronomique ivoirienne. Le MUST by Genesis, rooftop fine dining ouvert en février 2026 à Cocody, vient d'intégrer la Hot List 2026 « Best New Restaurants in the World » de Condé Nast Traveler. Aucun restaurant ivoirien n'avait jamais figuré dans cette sélection internationale jusqu'ici.
Publiée le 23 avril 2026 par les éditeurs de Condé Nast Traveler, cette liste fait référence dans l'univers du voyage et du lifestyle haut de gamme. Elle distingue chaque année les nouvelles adresses fine dining les plus marquantes à travers le monde, de San Francisco à Singapour.
Une reconnaissance que peu d'établissements obtiennent
La Hot List de Condé Nast Traveler est l'une des distinctions les plus exigeantes de la critique gastronomique internationale. Y figurer signifie que l'adresse a été repérée, visitée et validée par les éditeurs d'une publication qui sélectionne les nouvelles tables les plus prometteuses sur tous les continents.
Pour l'édition 2026, c'est le MUST by Genesis qui porte les couleurs de la Côte d'Ivoire — une première qui inscrit Abidjan dans la conversation mondiale du fine dining, aux côtés des grandes capitales gastronomiques.
Que dit Condé Nast Traveler du MUST ?
Dans son article, la critique Sharon Macbira décrit Abidjan comme un « hub commercial dynamique sur la côte atlantique, où business, culture et vie nocturne se croisent ». Elle situe le MUST dans le quartier d'affaires de Cocody, sur un rooftop avec vue aérienne sur la ville, rue des Jardins.
Selon Condé Nast, le MUST attire « un mélange régulier de leaders économiques locaux, de créatifs et d'internationaux de passage » — un reflet du positionnement business + lifestyle d'Abidjan. Les intérieurs combinent des lignes épurées et des matériaux chauds, tandis que la carte mise sur une cuisine méditerranéenne avec une forte présence de produits de la mer locaux.
Les plats cités par la critique : daurade grillée, homard sauce beurre, agneau cuit lentement. Avec, en fond, un pianiste ou un saxophoniste qui joue en live « juste assez pour faire évoluer l'ambiance à mesure que la soirée avance ».
Une cuisine méditerranéenne signée Luis Carranza Marquez
Aux fourneaux du MUST : le chef péruvien Luis Carranza Marquez. Une signature qui apporte au projet abidjanais une vision méditerranéenne ouverte sur les produits locaux — la mer ivoirienne y joue un rôle central. C'est cette combinaison d'exigence technique et d'ancrage local qui semble avoir convaincu Condé Nast Traveler.
La parole au directeur
Pour Eddy Kiddulah, Directeur de l'établissement, cette distinction dépasse le succès commercial : « Cette reconnaissance vient saluer le travail et l'engagement de nos équipes. Depuis Abidjan, nous affirmons une vision exigeante, ancrée dans notre culture mais ouverte sur le monde. »
Abidjan sur la carte mondiale du fine dining
Au-delà du MUST, cette sélection marque une étape pour toute la scène ivoirienne de l'hospitality. Elle confirme ce que les habitants d'Abidjan observent depuis quelques années : la ville s'impose comme une destination gastronomique à part entière sur le continent ouest-africain.
De la cuisine ivoirienne contemporaine au fine dining international, l'offre s'enrichit, se professionnalise, et commence à attirer le regard des critiques internationaux. Le MUST by Genesis vient d'ouvrir une porte. Reste à voir qui suivra.
Comment réserver au MUST by Genesis
NouveauMUST Abidjan
4.4(19)Le MUST by Genesis est ouvert du lundi au samedi, de 19h à 2h30. Réservation obligatoire au 07 00 70 50 50 ou via book.eat-now.io/fr/must-abidjan. Tenue correcte exigée. Adresse : 5e étage, Immeuble Z Office, Rue des Jardins, 2 Plateaux, Cocody, Abidjan.